Nossa Casa de Portas Abertas

Nossa história começa no interior da Itália, na cidade da Turim, terra de uma família apaixonada por um delicioso pão com frutas cristalizadas chamado Panettone. A família e o panettone acabaram virando personagens de sucesso da mesma história, com a chegada ao Brasil, em 1948 do empreendedor italiano Carlo Bauducco, trazendo as receitas da família e também um precioso pedaço de massa viva, a “massa madre” (massa mãe), com o sonho de abrir um negócio em São Paulo.

Em 1952 este sonho se tornou realidade com a abertura de uma doceria no bairro do Brás. Foi lá que o Sr. Carlo, a Dona Margherita e o jovem Luigi Bauducco criaram o primeiro Panettone Bauducco com todo o carinho. Em 1962, com os negócios prosperando, eles abriram a primeira fábrica em Guarulhos-SP e passaram a atender pedidos de todo o Brasil. Passados mais de 60 anos desde a fundação, a Bauducco se consolidou como uma das principais indústrias do Brasil, com 5 fábricas, que produzem mais de 200 mil toneladas por ano e exporta para mais de 50 países.

A Bauducco percebeu que várias grandes marcas no mundo possuíam lojas próprias, que traziam a tradição e o valores da marca e ao completar 60 anos, em 2012, resolveu também abrir a sua loja própria. Assim, nasceu a Casa Bauducco, inspirada na primeira cozinha do Sr. Bauducco e em valores como: relação pai e filho, família, toque pessoal, emoção, artesania, tradição, italianidade e paixão pelas receitas. Na Casa Bauducco, o cliente entra como se estivesse entrando na casa do Sr. Bauducco e tem a oportunidade de viver uma experiência sensorial nos 5 sentidos: paladar- produtos artesanais e com fermentação natural; audição- música ambiente; olfato- produtos assados na loja como o biscoito noveline e os mini-cookies; visão- ambiente agradável e sofisticado e tato- produtos a disposição para tocar.

Em 2019, eu e meu esposo Adriano Gomes, resolvemos empreender e abrir uma loja da Casa Bauducco no Shopping Tijuca, que inicialmente seria aberta em Março de 2020, sendo interrompida durante a pandemia do novo CORONAVÍRUS. Em 28 de Agosto de 2020 o sonho se tornou realidade e abrimos a bela loja do Shopping Tijuca, a primeira de um grande sonho e que agora faz parte do Grupo Ethos, composto por empresas na área de marketing digital, turismo, academias e alimentação. É a primeira de outras que virão e que fazem parte do estilo Bauducco de ser: da nossa família para a sua família. Sejam bem vindos!!

– Maria Luiza Martins / Sócia-diretora / Grupo Ethos